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文公子最近開夜，光顧得最多的，可說是公司附近的美心快餐店。原因是該店最近推出限期優(yōu)惠，鐵板雜扒餐只售49元，有煎蛋、珍寶腸、豬扒與雞扒，配薯條，包飲品。相信基於成本考慮，餐內(nèi)沒有牛扒，但性價比已經(jīng)很高，也不苛求了。
文匯報
認(rèn)識「沖菜」老闆葉沖（George）時，他並未開私房菜，而是我在留家廚房常遇見的鄰桌食友。他原來開紙製品廠，後來將生意售予外資，然後就過起優(yōu)哉遊哉的生活；閒時聽古典音樂，玩高級音響，打高爾夫球，也喜愛研究攝影。
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文公子生於農(nóng)曆八月十六，是法定公眾假期，因此常笑言全港放假一天為文公子賀壽。但原來放假在翌日而非中秋節(jié)正日，是有典故的，事關(guān)文公子就讀的中學(xué)辦學(xué)團(tuán)體天主教慈幼會。
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一年容易又中秋，今日已是追月夜。每年的八月十六，對文公子都有特別的意義，因為是自己的農(nóng)曆生辰。聽家母的回憶，在當(dāng)年的中秋佳節(jié)，晚飯後就準(zhǔn)備賞月物品，照例先將應(yīng)節(jié)食品恭奉祖先壇前，然後子孫們才在滿滿月色下分甘同味。當(dāng)晚焚香時，但見三炷香的線香灰，都分別屈曲捲出了一個稱為「香錢」的大圓圈。3個香錢被認(rèn)為是吉兆，不久，家母即作動肚痛。在中秋月光未落山前，文公子就呱呱墮地了。
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以往，香港商界一直有「High Tech揩嘢，Low Tech撈嘢」之說，經(jīng)濟(jì)主要靠金融地產(chǎn)貿(mào)易旅遊等推動?；貧w後，特區(qū)政府提出創(chuàng)辦數(shù)碼港，股市增設(shè)創(chuàng)業(yè)板，令發(fā)展科技一度大受注意。其中最令人印象深刻者，莫如人稱「小超人」的李澤楷，收購得信佳集團(tuán)後改稱盈科數(shù)碼動力，股價即如火箭飊升，最後更成功收購香港最大的電訊集團(tuán)香港電訊。2000年8月香港電訊改稱電訊盈科，不過股價卻開始下跌。有人戲稱改錯名，由香港電訊變成電訊仍fall。俟後，不少投資者都對科技股敬而遠(yuǎn)之。
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隨戰(zhàn)後嬰兒潮老去，香港長者人數(shù)正與日俱增，銀髮經(jīng)濟(jì)被視為少數(shù)仍有利可圖的行業(yè)。銀髮經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)主場，自然是長者。
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9月13日星期六，文公子往沙田石門萬怡酒店，出席香港中文大學(xué)校友會聯(lián)會交職典禮。是晚主禮嘉賓為中大校長盧煜明教授，見證研究院校友會聯(lián)會林曼霞（Daisy）校友榮膺第48屆會長。
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香港自1842年開埠以來，百多年間政府都只承認(rèn)英文為法定語文，要到1974年「中文合法化運(yùn)動」成功，中文才有法定地位；但一般往來文書，仍是以英文為主。如果要當(dāng)「白領(lǐng)」，在洋行、銀行或政府打工都須懂得英文打字。
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不少玄學(xué)家指出，我們自2024年開始步入下元九運(yùn)，為離卦，屬火。離卦代表「離中虛」，是虛像之意，所以九運(yùn)年間會多騙案。據(jù)警方於臉書「守網(wǎng)者」專頁指出，由7月底至8月上旬的兩星期內(nèi)，共接獲超過50宗網(wǎng)上情緣騙案，總損失超過1,600萬元，情況嚴(yán)重。
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近日，為港島及部分離島的政府辦公室供應(yīng)「鑫樂觀音山」樽裝飲用水的「鑫鼎鑫商貿(mào)有限公司」，被內(nèi)地飲用水品牌樂百氏（廣東）舉報涉嫌侵權(quán)，向政府提供的是「冒牌」水。政府物流服務(wù)署隨即報警，不久即決定終止該公司之供水合約，涉案公司董事夫婦被捕，警方並通緝一名內(nèi)地男子。其中61歲男子涉嫌向政府提供虛假標(biāo)書，被控一項欺詐罪，已於8月19日在東區(qū)裁判法院提堂。
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文公子喜愛即食麵，現(xiàn)在也會在茶餐廳吃早餐時，點即食麵套餐。香港人稱即食麵為公仔麵，但茶餐廳早已不用公仔麵，而是大光麵一類的批發(fā)泡麵。而不少消費(fèi)者都喜歡將公仔麵轉(zhuǎn)為出前一丁麵（丁麵），感覺品味較高。文公子愛吃煮得較腍（軟熟）的麵，但茶餐廳卻偏偏傾向只將麵煮得略軟就上桌奉客，原因是不少消費(fèi)者喜吃較硬身爽口的麵條。所以文公子在下單時，都必向侍應(yīng)千叮萬囑，要煮腍一點的麵，但很多時端上來的，也只是一碗尚未煮透的泡麵。有人說，麵泡長一點時間，就會變腍軟了，但事實上，煮腍的麵與泡腍的麵，食味完全是兩個層次。因此，廚房是否肯聆聽顧客要求煮腍即食麵，就成為文公子選茶餐廳的決定性因素。
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上星期二，天文臺由半夜開始發(fā)出黑色暴雨警告，至近黃昏方除。是日，市民被勸喻留在安全地方，即是要宅在家，除要在家工作者，上班族平日多了一天雨假。文公子乃無飯家庭，打開雪櫃只有汽水啤酒，但廚房卻不缺口味多元化的即食麵。雨天不覺曉，晚起後正好煮個麵作早午餐。
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文公子先父安葬於深圳大鵬灣華僑永久墓園，因此每年都會去掃墓，途中都一定會駛經(jīng)一段高架橋，下面是一個很繁忙的碼頭，密麻麻的貨櫃堆疊得井井有條，說的是「鹽田港」。上星期五在香港中華出入口商會與黃英豪議員的安排下，文公子有幸參加該會電子商貿(mào)小組的鹽田港考察團(tuán)，首次到鹽田港總部大樓、物流設(shè)備、保稅區(qū)、冷鏈凍倉等地參觀，了解集團(tuán)及深圳電商業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)況。
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