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檸檬葉自古以來就被視為一種藥用植物，具有多種健康益處。檸檬葉中的主要成分——檸檬烯，具有天然的抗炎與鎮(zhèn)痛作用，有助於緩解疼痛。
吳依媚
楓糖漿是以加拿大和美國北部寒冷地區(qū)生長的楓樹樹液製成的純天然甜味劑。由於其風(fēng)味濃郁且使用方便，廣泛應(yīng)用於各式料理中。楓糖漿的獨(dú)特之處在於其升糖指數(shù)相對較低，成分天然且不含任何動物性成分，因此特別適合關(guān)注血糖控制及素食者食用。
梁美玲
紫蘇籽是在紫蘇花季過後、初秋時節(jié)所結(jié)出的穗狀果實(shí)。紫蘇籽味辛、性溫，歸肺與大腸經(jīng)，在中藥學(xué)教科書中被歸類為「止咳平喘藥」，具有緩解與抑制咳嗽的功效。
陸永俊
賀茂茄子以其圓潤飽滿的外形與深紫色光澤的外皮聞名，被譽(yù)為「茄子女王」。它不僅美味，亦富含多種營養(yǎng)素，對健康有多重益處。
陸永俊
火龍果以其鮮豔的外皮和獨(dú)特的外形引人注目，這種熱帶水果不僅外觀吸睛，更富含多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，是兼具美味與營養(yǎng)的健康選擇，適量食用有益身體健康。
梁美玲
蒲瓜，也稱為瓠子，又名夕顏，是一種營養(yǎng)豐富的瓜類蔬菜。它含水量高，膳食纖維充足，並富含多種重要營養(yǎng)素，如鉀、維生素C和鈣等。
梁美玲
油豆角，又稱長豆或豇豆，長約20公分，外型扁平，因此又有「珍寶豆角」的美稱。名稱中的「油」字，並非指其含油量高，而是形容其燉煮後表面光亮、口感軟糯的特質(zhì)。
陸永俊
根據(jù)中醫(yī)理論，山獨(dú)活具有祛風(fēng)除濕、散寒止痛的功效，常用於治療因風(fēng)寒濕痹所引起的腰膝痠痛與頭痛等癥狀。因此，適量食用山獨(dú)活有助於促進(jìn)健康。今期便以山獨(dú)活為主食材，為大家呈獻(xiàn)一道簡單易做的養(yǎng)生料理「山獨(dú)活煎餅」。
陸永俊
在廣東地區(qū)，人們?nèi)粘ＫQ的「勝瓜」，即帶稜角的絲瓜，又稱「八稜瓜」或「十角絲瓜」，主要產(chǎn)地集中在華南地區(qū)，尤其是廣東，因此也被稱為「廣東絲瓜」。
唐王心
藏紅花來自鳶尾科植物的花蕊，經(jīng)乾燥處理後成為一種珍貴的香料。由於其鮮紅色澤與稀少產(chǎn)量，藏紅花被譽(yù)為「紅色黃金」，並因其高養(yǎng)生價值而廣受重視。
吳承祐
八朔橘，又稱八朔，是一種柑橘類水果，富含多種有益健康的營養(yǎng)成分。它含有豐富的維生素C，這種維生素對於維持皮膚的緊緻與彈性至關(guān)重要。
龔友媛
雪蓮果是一種營養(yǎng)豐富的健康食材，其多種養(yǎng)生功效使其成為促進(jìn)健康的理想選擇，且適用於各式烹調(diào)方式。5月11日是母親節(jié)，我們以雪蓮果為主食材，製作西式的奶酥「烤雪蓮果奶酥」，讓媽媽在品味美食的同時，也能享受雪蓮果帶來的健康益處。
唐王心
梭子魚廣泛分布於沿海溫暖的海域，其流線型的身體細(xì)長，尖嘴和鋒利的牙齒，以及光澤的外觀，使其成為海洋中引人注目的魚類之一。
梁美玲
今期用香茅為大家做一款養(yǎng)生菜「香茅豬腩肉」，以特別手法處理的香茅豬腩肉、肉質(zhì)鬆軟易入口，方便老人及小孩食用，大家快來試試。
孫佳藝
凸頂柑，又名凸椪、丑柑、醜橘，是一種柑橘類水果，因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值而成為廣受歡迎的養(yǎng)生食物。
吳依媚
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