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香港文匯報(bào)訊（記者焦紅瑞、王欣欣 哈爾濱報(bào)道）2月8日下午，香港特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官李家超攜夫人林麗嬋一行到訪哈爾濱百年歷史地標(biāo)建築馬迭爾賓館，並參觀遊覽中央大街，親身感受冰城獨(dú)特的人文魅力。
劉名煜
香港文匯報(bào)訊（記者吳千、于海江、王欣欣 哈爾濱報(bào)道）距離第九屆哈爾濱亞冬會(huì)開(kāi)幕還有一天，今日，記者在亞冬會(huì)主新聞中心探訪媒體食堂，琳瑯滿目、香氣四溢的美食吸引了絡(luò)繹不絕的媒體記者前來(lái)打卡品嘗。
王波,梁美玲
許延新告訴香港文匯報(bào)記者，蘭稜殺豬菜起源於雙城的官祭殺豬菜，以前雙城每年4月和9月有兩次官祭，祭祀滿族神樹(shù)即柳樹(shù)，祭奠活動(dòng)結(jié)束就殺三頭黑豬做菜。「我家?guī)状容呄褡鏍敔?、太爺爺都是祭奠神?shù)做殺豬菜的師傅，這在官祭上都有記載，慢慢地就把殺豬菜一代一代傳下來(lái)了。道光七年（1827年），吉林將軍富俊榮升中堂，殺豬賀喜，特招老祖許永良置辦，富俊食後大悅，賜匾『名滿關(guān)東』。1906年，許家在廟頭開(kāi)設(shè)『慶宴居』。」他說(shuō)，改革開(kāi)放以後，父親重開(kāi)蘭稜殺豬菜館，「一直延續(xù)至今，到我這是第六代，是名副其實(shí)的百年老字號(hào)。小時(shí)候每到過(guò)年殺年豬，爺爺就會(huì)使出渾身解數(shù)做一頓正宗地道的殺豬菜，只要聽(tīng)說(shuō)我家殺豬做菜，十里八鄉(xiāng)的親朋全都會(huì)來(lái)。因?yàn)槲壹矣泻芏嘧嫔狭魝飨聛?lái)的製作方法，非常有講究，做出來(lái)就是比別人家的香。」
文匯報(bào)
哈爾濱的冬季，溫度常在-20度以下，冰雪將整座城包裹嚴(yán)實(shí)，一眼望去如童話世界，白雪之下是無(wú)限的神秘與驚奇?！赣驼ū鳌?，就是在銀妝素裹的哈爾濱冬日中誕生的特色美食。外熱內(nèi)冷、外酥內(nèi)軟的奇妙口感，讓慕名而來(lái)的食客連連叫絕：「冰火兩重天，這就是對(duì)它最恰當(dāng)?shù)男稳??！?/div>
唐王心
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