香港文匯報(bào)訊（記者 張帆 上海報(bào)道）已經(jīng)有127年歷史的品珍醬園是家喻戶(hù)曉的香港老字號(hào)，今年首次參加進(jìn)博會(huì)，就受到了很多關(guān)注。品珍醬園第四代傳人、董事長(zhǎng)黎定顯表示，期待通過(guò)更多現(xiàn)代化的平臺(tái)和渠道，將這塊百年的金字招牌擦得更亮。他指出，進(jìn)博會(huì)作為國(guó)際化平臺(tái)，能夠同時(shí)滿(mǎn)足他們?cè)趦?nèi)地和國(guó)際推廣的需求，希望通過(guò)參展，一方面接觸各零售及餐飲集團(tuán)，增加銷(xiāo)售渠道；另一方面還將在現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、參與央視直播及黑珍珠巡館活動(dòng)進(jìn)一步增加品牌知名度。

為了一炮打響，品珍醬園帶來(lái)很多新研發(fā)的代表產(chǎn)品，如獨(dú)創(chuàng)的「古法頭抽」是首次亮相。這款醬油採(cǎi)用百年傳統(tǒng)的古法發(fā)酵釀造，在陽(yáng)光下超過(guò)730天的天然生曬，通過(guò)黃豆內(nèi)的蛋白質(zhì)及氨基酸分解，讓豉油釋放出帶有馥郁的黃豆鮮味，最後從頭遍的豉油中提煉出成品，量少而精。為了開(kāi)拓內(nèi)地市場(chǎng)，他們也特別研發(fā)了一款全新的「麻辣豉油」，短時(shí)間內(nèi)會(huì)推出市場(chǎng)。

盼開(kāi)通全新銷(xiāo)售渠道

這個(gè)百年品牌更獲得到場(chǎng)參觀(guān)的行政長(zhǎng)官李家超肯定，李家超仔細(xì)了解「古法頭抽」等產(chǎn)品。作為年輕一代的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，黎定顯對(duì)於內(nèi)地很多全新的銷(xiāo)售渠道也非常感興趣，因此，他們還會(huì)安排直播和網(wǎng)紅推廣。

他認(rèn)為，現(xiàn)代科技手段對(duì)於企業(yè)的研發(fā)和推廣都有促進(jìn)作用，在進(jìn)入內(nèi)地前就做好功課，同步註冊(cè)了小紅書(shū)、抖音等賬號(hào)。

他表示，已經(jīng)在謀劃於內(nèi)地社交平臺(tái)講好品牌故事，預(yù)計(jì)在進(jìn)博會(huì)結(jié)束後半個(gè)月左右，會(huì)先將企業(yè)的網(wǎng)店上線(xiàn)，借助內(nèi)地平臺(tái)的巨大能量，將老字號(hào)更好發(fā)揚(yáng)光大。