據湛江市「百千萬工程」指揮部辦公室26日消息，來自廣東湛江的金鯧魚、對蝦、生蠔等名優(yōu)海產品當日亮相2025湛江海產品推介暨海鮮貴陽品鑒會，現(xiàn)場簽約金額超3000萬元，為粵黔兩省合作開創(chuàng)更多新合作、新成果。

咸鮮適口的一夜埕金鯧魚，鮮嫩彈牙的蝦乾，在品鑒會上，多種湛江海鮮美食令人眼前一亮。湛江是廣東的漁業(yè)大市，擁有「中國對蝦之都」「中國海鮮美食之都」「中國金鯧魚之都」「中國水產預製菜之都」稱號，水產養(yǎng)殖面積116.2萬畝，佔全省16%，漁業(yè)產量和產值連續(xù)30年全省第一。

活動中，兩位來自湛江和貴陽的大廚共同烹飪金鯧魚菜品。表皮焦香、肉質細嫩的魚塊，蘸上色味十足的醬椒，令人饞涎欲滴。

廣東省粵黔協(xié)作工作隊副領隊、貴州省農業(yè)農村廳黨組成員劉正躍表示，湛江以佔全省13%的海洋產業(yè)產值貢獻了超過40%的深海養(yǎng)殖產能，用「耕海牧漁」詮釋了經略海洋的生機活力，湛江金鯧魚、湛江對蝦、湛江生蠔，成為享譽全中國、暢銷海內外的金字招牌。湛江海味與貴州山珍舌尖上完美邂逅，必將引領更多「粵」字號農產品走進貴州、走上老百姓千家萬戶的餐桌。

「湛江海鮮正需要貴陽這樣的廣闊舞臺。」湛江市副市長吳國雄表示，湛江將以最優(yōu)政策、最實服務，推動「湛江海鮮」進商超、進餐廳、進社區(qū)，讓兩地共享海洋經濟紅利。

近年來，湛江在中國漁業(yè)版圖上的地位愈發(fā)凸顯。全聯(lián)集採水產品(廣東)股份有限公司銷售總監(jiān)陳遠介紹，2024年，湛江海水對蝦養(yǎng)殖量佔全國40%以上，年加工蝦仁、蝦滑等產品超30萬噸，年進口去頭蝦超20萬噸，覆蓋31個省市核心銷售網絡，延續(xù)「全國對蝦核心產區(qū)」的地位，將為市場持續(xù)穩(wěn)定供應足量優(yōu)質產品。

此外，活動還舉行了採購簽約儀式，廣東海威農業(yè)集團有限公司、貴州西部碼頭餐飲管理有限公司等12家企業(yè)簽約3000多萬元，在貴州市場銷售金鯧魚、對蝦、生蠔等海產品。

（來源：中新社）