香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的第三十五屆美食博覽，今日起一連5天在香港會(huì)議展覽中心舉行，連同美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展及美食商貿(mào)博覽，共吸引來自全球各地共1,890家參展商參與。今屆美食博覽包括亞洲美食文化、銀髮經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品及本地漁農(nóng)美食等五大主題，呈現(xiàn)多元化的美食與文化體驗(yàn)，多家展商因應(yīng)博覽35周年，推出35元或三五折優(yōu)惠吸客，其中安記海味在博覽首日推出即場遊戲與優(yōu)惠，送出3,888粒即食鮑魚，冀在低迷市道下點(diǎn)燃市民消費(fèi)熱情，並呼籲香港的零售業(yè)以品質(zhì)為本，促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展。●香港文匯報(bào)記者 洪澤楷

今屆美食博覽5天展期接連推出五大主題，以打造豐富體驗(yàn)，首日登場的「得閒品茶」帶領(lǐng)入場人士品鑑中外名茶，探索茶文化精髓，明日的「非遺滋味」展區(qū)，則展出多項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，包括花牌大師蔡榮基的紮作示範(fàn)及太極、詠春拳表演，讓市民親身感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。

五大主題紛呈 從品茗到銀髮經(jīng)濟(jì)等

周六（16日）的「亞洲食力」聚焦亞洲美食精華，從泰式烹飪示範(fàn)到日本三味線樂器表演，展現(xiàn)濃厚亞洲風(fēng)情；周日（17日）「身心靈健康」主題日則回應(yīng)銀髮經(jīng)濟(jì)需求，推出多款適合長者的產(chǎn)品與服務(wù)，新增的「Scentsation—聞香知趣」展區(qū)以芳香產(chǎn)品助公眾紓緩身心壓力。展覽最後一日的「港識港食」，以本地漁農(nóng)產(chǎn)品為主角，烹製新鮮港式家常菜，讓入場人士大飽口福。

同期舉行的美與健生活博覽、家電·家居·博覽展期亦同樣直至下周一（18日），至於香港國際茶展及美食商貿(mào)博覽的展期則為期三天，至周六（16日）結(jié)束。

安記海味在今屆博覽推出零食鮑魚系列等新品，並設(shè)「安記廚房」熟食區(qū)，供應(yīng)雙色鮑魚燒小丸子等創(chuàng)意美食。董事總經(jīng)理潘權(quán)輝接受香港文匯報(bào)訪問時(shí)坦言，香港現(xiàn)時(shí)市道雖然低迷，但相信香港市民具高消費(fèi)能力，在特別節(jié)日仍樂意大破慳囊。對於香港再因打風(fēng)帶來天雨，他則樂觀地表示雨天或促使市民留在室內(nèi)消費(fèi)。

他表示，安記會(huì)推出啤酒鮑魚、威士忌鮑魚等新產(chǎn)品，並於首日舉辦「$1鮑魚大風(fēng)吹」遊戲，旨在激發(fā)市民的消費(fèi)意慾。該遊戲供頭9位入場人士分3組參加，勝出組別可獲得2,304粒即食零食鮑魚，落敗組別亦可獲792粒。他形容做生意如「煲湯般慢慢熬」，希望通過活動(dòng)帶動(dòng)展會(huì)氣氛。

參展逾20年的東方產(chǎn)品供應(yīng)有限公司，今屆則帶來獨(dú)家紅心鵪鶉蛋、醉鵪鶉、醉乳鴿及正宗清遠(yuǎn)雞等產(chǎn)品。該公司董事總經(jīng)理莫華恩向香港文匯報(bào)表示希望借展覽推廣新品，並與香港超市合作，讓市民容易購得其產(chǎn)品。

他指出，受早年與日本食品企業(yè)共事的啟發(fā)，認(rèn)為行業(yè)應(yīng)以質(zhì)量競爭而非價(jià)格戰(zhàn)，「如果只為搶市場而不斷降價(jià)，會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，消費(fèi)者最終受害，行業(yè)前景堪憂。」問及港人疫後北上消費(fèi)潮的影響，他則表示北上消費(fèi)現(xiàn)象並非一朝一夕，希望留港者繼續(xù)支持本地消費(fèi)。

冰皮月餅會(huì)場優(yōu)惠 每盒減20元

高格行有限公司則主打多款冰皮月餅，包括芒果、咖啡及榴蓮等口味，其中榴蓮冰皮月餅最受歡迎，每季銷售三四萬盒。該公司業(yè)務(wù)經(jīng)理陳小姐表示，公司為今屆博覽推出多項(xiàng)優(yōu)惠，如即場自取每盒減20元，兩盒黑刺榴蓮冰皮月餅僅售166港元，相信將受到本地市民及內(nèi)地旅客的青睞。

美食博覽等各項(xiàng)展覽簡介

美食博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽

日期及時(shí)間：

今日至17日 上午10時(shí)至晚上10時(shí)

本月18日 上午10時(shí)至下午6時(shí)

部分優(yōu)惠

?安記海味：「鮑魚大風(fēng)吹遊戲」送出3,888粒即食鮑魚（總值38,888元，每人最少獲264粒）；60秒內(nèi)貼上最多鮑魚隊(duì)伍可贏得2,304粒即食鮑魚

?味珍味（香港）：35元4支UCC FULL BODY黑咖啡優(yōu)惠（原價(jià)兩支72元，限量100份）

?昌暉：35元兩支萬利昌人參燕窩飲優(yōu)惠（原價(jià)每支29.9元）

?百利達(dá)白金甜白酒35元一支（原價(jià)308元）

?展覽設(shè)「尋寶特種兵」有獎(jiǎng)遊戲，入場人士可透過回答特定數(shù)目問題，領(lǐng)取禮物乙份

?入場人士憑單一收據(jù)消費(fèi)滿300港元可抽獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)品包括廚具及傢俬、美容產(chǎn)品等

美食商貿(mào)博覽、香港國際茶展

日期及時(shí)間：

今日及明日 上午10時(shí)至下午6時(shí)

本月16日 上午10時(shí)至下午5時(shí)

註：美食商貿(mào)博覽今、明只開放給貿(mào)易買家，後日開放予貿(mào)易買家及公眾；國際茶展則3天均開放予貿(mào)易買家及公眾

各展覽票價(jià)

美食博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展

?巿民：30元

?訪港人士：20港元（需出示有效旅遊證件）

?傷健人士：10元（可追加10元參觀尊貴美食區(qū)）

?3歲小童及65歲或以上長者：免費(fèi)入場

?若參觀同日的尊貴美食區(qū)，需另付追加票價(jià)10元

●美食博覽公眾館及尊貴美食區(qū)、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展套票：每位40元

特定時(shí)間優(yōu)惠

?上午進(jìn)場票：今日、明日及18日中午12時(shí)前入場參觀美食博覽公眾館、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展：10元

?晚間進(jìn)場票：今至本月17日下午6時(shí)後入場參觀美食博覽公眾館、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展：10元

資料來源：香港貿(mào)發(fā)局

整理：香港文匯報(bào)記者 洪澤楷