（文/圖：陳素怡、陸曉晴）紅磡美食雲(yún)集，深受學(xué)生及上班族喜愛(ài)。從各式串燒、平價(jià)糖水、鮮榨果汁，到經(jīng)典雞蛋仔與現(xiàn)炸雞排，這些人氣小店以新鮮食材、實(shí)惠價(jià)格和獨(dú)特風(fēng)味，成為饕客們的必訪之選。

添添鮮果汁

■保鮮櫃裏琳瑯滿目的新鮮水果。

添添鮮果汁在手搖飲品店盛行的當(dāng)下，為食客提供了一道清新健康的味道。店裏的榨汁機(jī)總是忙碌地運(yùn)轉(zhuǎn)著，新鮮的水果在機(jī)器中旋轉(zhuǎn)，變成一杯杯充滿果香的天然飲品。這裏的果汁與冰沙均為鮮榨，不添加任何糖分和香精，保留了水果和蔬菜最原始的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。無(wú)論是食客自己組合果蔬搭配，還是直接挑選店主搭配好的鮮果汁，每一杯都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨，確保顧客能夠享受到最新鮮的味道。慳妹較喜歡「踏雪尋梅」，這是由西梅乾、紅梅乾、玉桂粉、燕麥和鮮奶混合而成的飲料，喝起來(lái)酸酸甜甜，帶著淡淡的玉桂味，還能嚼到香甜的果乾，是別的地方鮮能嘗到的味道。

■「踏雪尋梅」（左）、 「相聚一刻」（右）
■酸甜冰涼的「踏雪尋梅」令人在炎炎夏日身心涼爽。

萬(wàn)華糖水店

■萬(wàn)華糖水店將配料陳列在玻璃櫃中，一目了然。

萬(wàn)華糖水店以芋圓作為賣點(diǎn)，對(duì)於芋圓愛(ài)好者而言，這裏絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。店內(nèi)的配料種類不算多，但勝在性價(jià)比高。慳妹推薦芋圓仙草8號(hào)，包含仙草凍、抹茶凍、珍珠等配料，一大碗足料的糖水才30元，是周邊學(xué)生的消暑之選。特別的是，抹茶凍在其他甜品舖並不是一種常見(jiàn)的配料，這種清清淡淡的茶香味吃進(jìn)口裏卻意外地與其他配料十分搭配。不過(guò)，這裏沒(méi)有堂食只有外賣，買一碗帶回家慢慢享受吧。

■「芋圓仙草8號(hào)」配料豐富。

美味佳

■美味佳門口貼滿了各類串燒的照片。

美味佳店門口貼滿了各類串燒的照片，種類豐富，肉類、果蔬、菌菇等應(yīng)有盡有，食材新鮮。煙鴨胸肉質(zhì)滑嫩，外皮焦香；蔬菜類火候剛好，咬開(kāi)還有不少汁水，再撒上獨(dú)家香料，令人回味無(wú)窮；葷素搭配的韭菜肥牛卷，火候掌控精準(zhǔn)，讓肥牛的油脂微微滲出，而韭菜爽脆依舊，烤好的韭菜卷汁水充盈，一口咬下去，肥牛的鮮嫩與韭菜的清香完美融合，肉香與菜香的搭配令人心滿意足。這裏大部分菜品單價(jià)10元出頭，一串分量十足，價(jià)格實(shí)惠。有遊學(xué)的學(xué)生吃過(guò)一次以後念念不忘，在遊學(xué)的最後一天，即便拖著行李箱，也特意再來(lái)光顧，足見(jiàn)其魅力。

■撒上獨(dú)家香料的各式串燒。

2派克雞排

■黃黑配色的招牌在街頭十分顯眼。

臺(tái)灣超人氣雞排店2派克雞排在香港開(kāi)了3間分店，其中一間就在紅磡，想念臺(tái)灣美食的人快來(lái)！2派克雞排黃黑配色的招牌在街頭十分顯眼，很容易就能找到。對(duì)鍾情於肉食的人來(lái)說(shuō)，這裏的「脆皮雞柳條」和「脆脆雞皮」絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的美味。雞柳和雞皮都炸得金黃酥脆，雞柳鮮嫩多汁。點(diǎn)單時(shí)，顧客可以根據(jù)自己的口味偏好，選擇撒上梅子粉、芥末粉、海苔粉等調(diào)料，滋味十足。每份雞排都現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，保證最佳口感，所以等待時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)，記得預(yù)留時(shí)間等待。

■鮮嫩多汁的「脆脆雞柳條」
■「脆皮雞柳條」（左）、「脆脆雞皮」（右）。

紅磡雞蛋仔

■熱氣騰騰的朱古力格仔餅。

作為46年老字號(hào)的紅磡雞蛋仔，是紅磡的「街坊名物」，門口時(shí)常排起隊(duì)。店內(nèi)出品物美價(jià)廉，均價(jià)大約20元，分量可觀且即叫即製，是附近不少學(xué)生和上班族的首選。慳妹推薦朱古力格仔餅，口感外脆內(nèi)軟，濃郁的朱古力味與花生醬、煉奶是滿分搭配。紅磡雞蛋仔的創(chuàng)始人吳師傅堅(jiān)持使用真材實(shí)料，多年來(lái)，他始終堅(jiān)守初心，用心製作每一份小食，希望通過(guò)自己的店舖，將這份傳統(tǒng)的味道代代相傳，讓更多人領(lǐng)略到經(jīng)典美食的魅力。紅磡雞蛋仔每逢星期四休息，記住不要「摸門釘」！

■紅磡雞蛋仔創(chuàng)始人吳師傅。

（來(lái)源：《香港仔》2025年8月8日P4）

責(zé)任編輯： 文劼